|
 |
||
Ravintola vuodesta
1916
Menut alkaen 02.02.2010 ENNAKKOTILAUKSESTA MENUT OVAT EDULLISEMPIA KUIN PAIKANPÄÄLLÄ TILATTUNA Menu
1
46€
+ viinit/viner KALALAJITELMA
: silliä, silakkaa, graavia lohta, savumuikkuja ja kapris-perunasalaattia FISKSORTIMENT : sill, strömming, gravad lax, rökta mujkor och
kapris-potatissallad *** PAAHDETTUA
ANKANRINTAA, PUNAVIINIKASTIKETTA JA PALSTERNAKKAPYREETÄ ROSTAD ANKBRÖST MED
RÖDVINSSÅS OCH PALSTERNACKAPURÉ
*** VANILJA CRÈME BRÛLÉE CRÈME BRÛLÉ SMAKTSATT
MED VANILJ VIINISUOSITUKSEMME- VÅRTVINFÖRSLAG 2006
Pinot Noir Barriques, Melanie Pfister, AC ALSACE
1/1 52 € 2006 Yarden
Heightswine, Golan Heights Winery/Galilee MENU 2
48
€uro + viinit/viner VASIKANFILEETÄ
JA TONNIKALAA ITALIALAISEEN TAPAAN VITELLO TONNATO :
kalvfilé och tonfisk på italienskt vis ****** KALLIOANTURAA
MEUNIÈRE BERGTUNGA MEUNIÈRE *** MANTELILEIVOS JA RECIOTO-VIINILLÄ MAUSTETTUA
SABAYON-KASTIKETTA MANDELBAKELSE OCH SABAYONSÅS SMAKSATT MED RECIOTOVIN VIINISUOSITUKSEMME- VÅRT VINFÖRSLAG- 2006 Verdiana,Cantine
Gemma, VENETO 1/1
48 € 2005 Recioto Casotto del Merlo, Giuseppe
Campangola/ DOC della Valpolicella Classico, ITALY
8 cl
9,80 € MENU 3. KLASSIKKO-MENU
58
€uro+ viinit/viner TATTARIBLINI
JA MUIKUNMÄTIÄ, PUNASIPULIA SEKÄ
SMETANAA (*) BOVETE BLINI MED LÖJROM, RÖDLÖK OCH SMETANA *** COEUR DE FILET PROVENÇALE (*) ( vähintään kahdelle/ minst för två) Härän sisäfileetä,
tiristettyjä valkosipuliperunoita, valkosipulivoita ja ruskistettuja tuoreita
herkkusieniviipaleita Ox inre filé med friterad vitlökspotatis, vitlökssmör och stekta färska
champinjonskivor *** VANILJA CRÈME BRÛLÉE VANILJ CRÈME BRÛLÉ
VIINISUOSITUKSEMME- VÅRt VINFÖRSLAG 2004 Riesling Grand Cru Engelberg, Domaine Pfister, AC ALSACE 62
€ /pullo/flaska/btl 2005
Penfolds Thomas Hyland Shiraz, South Australia 50
€/pullo/flaska/btl 2007 Santa Rita Late Harvest, CHILE
8 cl
7,00 € MENU 4 KasvisMenu-Grönsaksmenu- 40 €uro +
viinit/viner SAMPPANJALLA
KUOHKEUTETTUA FENKOLIKEITTOA, PAISTETTU KAMPASIMPUKKA FÄNKÅLSOPPA MED CHAMPAGNE, STEKT PILGRIMSMUSSLA *** KASVIKSIA
FILOTAIKINANYYTISSÄ, PAPU-SIENIPAISTOSTA JA INKIVÄÄRIVINAIGRETTEA GRÖNSAKER I
FILODEG, FRÄSTA BÖNOR OCH SVAMPAR, INGEFÄRAVINÄGER *** PAISTETTUA TUORETTA ANANASTA JA KOOKOSSORBETTIA STEKT FÄRSK ANANAS MED KOKOSSORBET VIINISUOSITUKSEMME- VÅRt VINFÖRSLAG 2007 Pinot Gris, Domaine Rieflé
AC, ALSACE 1/1 44 € 8
cl 7,40 € 2007 Santa Rita Late Harvest,
CHILE 8 cl
7,00 € MENU 5
53
€uro + viinit/viner / TATTARIBLINI, MUIKUNMÄTIÄ, PUNASIPULIA SEKÄ
SMETANAA (*) BOVETE BLINI MED LÖJROM, RÖDLÖK OCH SMETANA *** PAISTETTUJA
AHVENSELÄKKEITÄ ”SAUVIGNON BLANC”,HAUDUTETTUA PINAATTIA JA PUIKULAPERUNASPYREETÄ STEKTA ABBORRFILEER “SAUVIGNON BLANC”, BRÄSERAD SPENAT OCH PUIKULAPOTATISPURÉ *** MUSTIKKA PAVLOVA (*) BLÅBÄRS PAVLOVA VIINISUOSITUKSEMME- VÅRT VINFÖRSLAG 2007 Riesling, Domaine Rieflé AC, ALSACE
1/1 44 € 12 CL 7,40 € 2001 Sauternes Château Saint- Amand, Cheval Quancard/Sauternes 8 cl 10,00 € NÄMÄ
MENUT ENNAKKOTILAUKSESTA YKSI
(1) MENUKOKONAISUUS /KOKO PÖYTÄSEURUE henkilömäärälle 4 h >>>> EN (1)MENUFÖRSLAG FÖR HELHET från 4 person>>>> DESSA MENUER BESTÄLLNING SOM /
28.1.2010 /RG
|
 |
||