|
 |
|
 A LA CARTE 02.02.2010 ALKAEN/FRÅN
Valmiit menuehdotukset Kts kohta Menu
ALKURUOKIA * FÖRRÄTTER KALALAJITELMA
: silliä, silakkaa, graavia lohta, savumuikkuja ja kapris-perunasalaattia FISKSORTIMENT : sill, strömming, gravad lax, rökta mujkor och
kapris-potatissallad 14
€ VASIKANFILEETÄ
JA TONNIKALAA ITALIALAISEEN TAPAAN VITELLO TONNATO : kalvfilé
och tonfisk på italienskt vis 13
€ MARINOITUJA
JÄTTIKATKARAVUNPYRSTÖJÄ, YRTTISALAATTIA JA TOMAATTI-CHILIKASTIKETTA MARINERADE JÄTTERÄKTJÄRTAR MED ÖRTSALLAD OCH TOMAT-CHILISÅS 14 € SAGAN
VIHREÄÄ SALAATTIA -sekoitus erilaisia
salaatteja, tuorekurkkua, hunajaviinietikkakastiketta sekä raastettua mustaleima Emmentaljuustoa SAGAS
GRÖNSALLAD :
olika slags sallader med färsk gurka, honungsvinäger och riven svart Emmentalost 10
€ TATTARIBLINI, SIIANMÄTIÄ, PUNASIPULIA SEKÄ SMETANAA (*) BOVETE BLINI MED LÖJROM, RÖDLÖK OCH SMETANA 20 € VORSCHMACK,
ETIKKAPUNAJUURTA, SUOLAKURKKUA JA SMETANAA
VORSCHMACK MED ÄTTIKSRÖDBETA, SALTGURKA OCH SMETANA 14 € Käytämme vähälaktoosisia tuotteita-Vi använder
låglaktos produkter- (*)
Sisältää laktoosia/innehåller laktos SAMPPANJALLA
KUOHKEUTETTUA FENKOLIKEITTOA, PAISTETTU KAMPASIMPUKKA FÄNKÅLSOPPA
MED CHAMPAGNE, STEKT PILGRIMSMUSSLA 12 € Käytämme Hyla-tuotteita-Vi använder låglaktos
produkter- *) sisältää laktoosia/innehåller laktos
KASVISRUOKA - GRÖNSAKSRÄTT alkuun KASVIKSIA
FILOTAIKINANYYTISSÄ, PAPU-SIENIPAISTOSTA JA INKIVÄÄRIVINAIGRETTEA GRÖNSAKER I FILODEG, FRÄSTA BÖNOR
OCH SVAMPAR, INGEFÄRAVINÄGER 19 € LIHARUOKIA - KÖTTRÄTTER alkuun
COEUR DE
FILET PROVENÇALE ( vähintään
kahdelle/ minst för två/ min.for two persons ) Härän sisäfileetä, tiristettyjä
valkosipuliperunoita, valkosipulivoita ja ruskistettuja tuoreita
herkkusieniviipaleita Ox inre
filé med friterad vitlökspotatis, vitlökssmör och stekta färska
champinjonskivor à 29 € MADEIRA,- JA
INKIVÄÄRIKASTIKETTA, KASVIKSIA FILOTAIKINANYYTISSÄ MARMONERAD OX YTTERFILÉ MED
STEKTA SCAMPITJÄRTAR, MADEIRA,-
OCH INGEFÄRASÅS, GRÖNSAKER I FILODEG 29 € PAAHDETTUA
ANKANRINTAA, PUNAVIINIKASTIKETTA JA PALSTERNAKKAPYREETÄ ROSTAD ANKBRÖST MED RÖDVINSSÅS
OCH PALSTERNACKAPURÉ 24 € VORSCHMACK,
ETIKKAPUNAJUURTA, SUOLAKURKKUA JA SMETANAA
VORSCHMACK
MED ÄTTIKSRÖDBETA, SALTGURKA OCH SMETANA 22 €
Käytämme vähälaktoosisia
tuotteita-Vi använder låglaktos produkter- (*) sisältää
laktoosia/innehåller laktos
KALARUOKIA - FISKRÄTTER alkuun PAISTETTUJA AHVENSELÄKKEITÄ
”SAUVIGNON BLANC” HAUDUTETTUA
PINAATTIA JA PUIKULAPERUNAPYREETÄ STEKTA ABBORRFILEER ”SAUVIGNON
BLANC”, BRÄSERAD SPENAT OCH
PUIKULAPOTATISPURÉ 25 € KALLIOANTURAA
MEUNIÈRE BERGTUNGA MEUNIÈRE 26 € JÄLKIRUOKIA - EFTERRÄTTER alkuun
OSTAR FRÅN
GAMLA SALUHALLEN MED HAVTORN-APRIKOSKOMPOTT 13 € Viinisuosituksemme-Vårt
vinförslag- 2005 Recioto
Casotto del Merlo, Giuseppe
Campangola/ DOC della Valpolicella Classico, ITALY 8 cl
9,80 €
MUSTIKKA PAVLOVA (*) BLÅBÄRS PAVLOVA 10 € Viinisuosituksemme-Vårt
vinförslag- 2001 Sauternes Château Saint- Amand, Cheval Quancard/Sauternes 8 cl 10,00 € STEKT FÄRSK ANANAS MED KOKOSSORBET FRIED FRESH PINEAPPLE WITH COCONUT SORBET 10 € Viinisuosituksemme-Vårt
vinförslag- 2007 Santa
Rita Late Harvest, CHILE 8 cl 7,70 € MANTELILEIVOS JA RECIOTO-VIINILLÄ MAUSTETTUA SABAYON-KASTIKETTA MANDELBAKELSE OCH SABAYONSÅS SMAKSATT MED
RECIOTOVIN 10 € Viinisuosituksemme-Vårt
vinförslag- 2005 Recioto
Casotto del Merlo, Giuseppe
Campangola/ DOC della
Valpolicella Classico, ITALY
8 cl
9,80 € VANILJA CRÈME BRÛLÉE CRÈME BRÛLÉ SMAKTSATT MED VANILJ 10 € Viinisuosituksemme-Vårt
vinförslag 2006 Yarden
Heightswine, Golan Heights Winery/Galilee 8 cl 9,50 € TUMMAA SUKLAATA, MUSTAHERUKKAA, CALVADOSKREEMIÄ JA LÄMMINTÄ OMENAA MÖRKT
CHOKLAD, SVART VINBÄR, CALVADOSKRÄM OCH
VARM ÄPPEL 10 €
______________________________________ Tomas Rosenberg, Keittiömestari-
Cuisine Chef Käytämme vähälaktoosisia
tuotteita- Vi använder låglaktos produkter- (*) Sisältää
laktoosia/innerhåller laktos
 HYVÄÄ RUOKAHALUA Tomas Rosenberg, keittiömestari Pöytävaraukset:
(09) 440 833 | Toimisto: (09) 493 408
|
 |
|